Waffle Tacos with Ice Cream

 Benodigheden

1. ¾ cup De Molen [All Purpose blom]
2. ⅓ cup kristalsuiker
3. 1 theelepel bakpoeder
4. 1 theelepel maïzena
5. ⅛  theelepel zout
6. 1 middelgrote bacove
7. 1 ei
8. ½ cup volle melk
9. 3 eetlepels ongezouten boter
10. 1 eetlepel TP vanille essence
11. 1 liter blueberry, strawberry, pistachio ice cream (of naar keuze)

Toppings

1. ½  cup gesneden aardbeien
2. Suikermuisjes
3. Chocoladesiroop
4. Slagroom
5. Maraschino kersen

Bereiding

1. Mix in een grote kom De Molen blom, suiker, bakpoeder, maïzena en zout door elkaar.
2. Doe je banaan, ei, melk, gesmolten boter en vanille in een blender en mix op gemiddelde snelheid tot het goed is gecombineerd.
3. Giet het vloeibare mengsel in de kom met droge ingrediënten en roer tot het gecombineerd is, zorg ervoor dat je niet te veel mengt.
4. Spuit elke kant van de Waffle Pan lichtjes in met boter. Verwarm de pan 3 min voor op middelhoog vuur. Voeg je bananen wafel beslag toe en vul alles in. Draai het wafelijzer om en kook 3 min.
5. Verwijder de wafel met vork en vouw voorzichtig in taco-schaalvorm. Laat wafel rusten op een plek waar het zijn vorm behoudt (zoals een broodpan of glas) en laat minstens 10 min. afkoelen in taco vorm. Ga verder met het resterende beslag voor de tweede wafel.
6. Vul elke wafel met 3 bollen ijs en verdeel gesneden bananen, gesneden aardbeien. Beleg elke wafel schaal met chocolade siroop en slagroom. Strooi suikermuisjes erover en voeg een maraschino-kers toe.