Benodigdheden:
- 2 cups lauwe melk
- 2 ½ cups De Molen [Ambrosia Whole Wheat Flour]
- 1 zakje gist
- 4 eetlepels bruine suiker
- 1 ei
- snufje zout
- 1 fles zonnebloemolie
- 1 cup krenten
- 2 appels (in blokjes gesneden)
Bereiding
- Laat de krenten 15 min. wellen in water.
- Roer de gist en suiker door de melk en laat 5 min. zitten.
- Voeg De Molen blom en snufje zout in een beslagkom. Schenk langzaam het melk mengsel toe en meng tot een plakkerig beslag. Meng vervolgens het eitje erbij.
- Voeg de stukjes appel en krenten toe en meng ze door het deeg. Dek de kom af en laat 60 min. rijzen.
- Verhit de zonnebloemolie op 180°C.
- Schep steeds een bol beslag in de olie. Keer regelmatig om. Na ongeveer 6 min. zijn de oliebollen goudbruin en gaar van binnen.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker.
