Pizza

1. 3 ⅓ cups De Molen [All Purpose Flour]
2. 1 ½ cup warm water
3. 2 ¼ eetlepels gist
4. snufje zout

Saus:

1. 2 uien
2. 5 teentjes knoflook
3. 1 eetlepel tomatenpuree
4. 3 cups gepelde tomaten
5. zout en zwarte peper naar smaak

Toppings naar keuze:

TOK Kip

Kaas

Ananas

Champignons

Olijven

Peperoni

Paprika

Deeg:

1. Doe de gist in het warm water en laat deze activeren voor 2-5 min.
2. Meng het snufje zout met De Molen blom.
3. Voeg de gist na het activeren door De Molen blom en meng totdat er een stevig deeg ontstaat.
4. Leg dit op je werkblad en kneed het deeg daarna tot het soepel is in ongeveer 6-8 min.
5. Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek. Laat het vervolgens 90 min. rijzen.
6. Verwarm de oven voor op 350°F/ 180°C.

Saus:

1. Blender de gepelde tomaten voor 2-5 min.
2. Snijd de uien en knoflook in kleine stukjes.
3. Voeg de de geblenderde tomaten, tomatenpuree, stukjes uien en stukjes knoflook toe in een saucepan.
4. Kook de mix voor 15-20 min. op een laag vuurtje en laat het daarna afkoelen.

 Bereiding:

1. Verdeel het deeg in 3 bolletjes en rol ze één voor één uit op een met De Molen blom ingesmeerd aanrechtblad.
2. Voeg de saus toe, daarna de TOK kip en/of andere toppings naar keuze. Strooi als laatst de kaas over het geheel.
3. Plaats de pizza in de voorverwarmde oven voor 15-20 min.