Benodigdheden:
- 1 ¼ cup De Molen [Self-Rising flour]
- 1 theelepel gist
- 1 theelepel zout
- 1 cup water
- 1 theelepel olijfolie
- Knoflook boter (½ cup boter, 3 teentjes knoflook + 3 takjes soepgroenten)
Bereiding:
- Mix water met gist samen en laat dit 10 min. rusten.
- Meng De Molen blom, zout, olijf olie en gist mengsel samen. Kneed het deeg op een met blom bestrooide werktafel. Vorm het deeg tot een bal en laat rijzen in een kom bedekt met een vochtige doek voor 1 uur.
- Verdeel het deeg in 9 stukken. Rol de stukken uit en vorm deze tot knoopjes.
- Bak gaar in een voorverwarmde oven op 180°C voor 10 min.
- Smeer vervolgens de garlic knots in met de knoflook boter en laat ze nog 5 min. doorbakken.
